2/21放送の秘密のケンミンSHOWで岡山県の『カキオコ』が放送されましたね。
岡山県・日生（ひなせ）地区は牡蠣養殖が盛んな漁業の町で、牡蠣の旬となる11月から春先まで生牡蠣をたっぷり使った名物お好み焼き『日生カキオコ』が旬を迎えます。
今回はカキオコが食べたいけど岡山県まで行けない方に、東京でカキオコが食べれるお好み焼き店を紹介します。
日生カキオコとは？
牡蠣の養殖が盛んな岡山県備前市日生（ひなせ）地区のご当地グルメ『牡蠣入りお好み焼き』を略して『カキオコ』と親しまれています。
#岡山 #カキオコ
カキのお好み焼き 絶品にゃんよね
ペカちゃんฅ⌯˃̵ ᴗ ˂̵⌯੭ु⁾⁾#秘密のケンミンSHOW pic.twitter.com/FxqYttKF1F— みっけちゃん【公式】2大阪どらちぇりMikkechan♡3伊勢？10熊本 (@mikkeichi) 2019年2月21日
岡山の人にとってはこれが「お好み焼き」？
「こんなに牡蠣を入れても大丈夫ですか？」と聞きたくなるくらい、生牡蠣をたっぷり使った名物「日生カキオコ」https://t.co/e68rhG6VMC
例年11月から春先まで、旬の地獲れした生牡蠣を贅沢に使用♪
行列してでも食べたい美味しさ・・・#ケンミンショー pic.twitter.com/N47XGPXmDy— ぐるたび編集部 (@gnavi_gurutabi) 2019年2月21日
水揚げされたばかりのプリプリの牡蠣をこれでもか！というくらいたっぷり使い焼き上げたお好み焼きのことで、焼き上げるのに最低15分はかかるそうです。
岡山県日生のB級グルメですね！
日生のカキオコ名店を紹介した記事はこちらです。
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それでは、カキオコは食べたいけど岡山まで行けない方のために東京でカキオコが食べれるお店を紹介します。
ふわとろ工房
カキオコ1100円
ふわとろ工房のカキオコは、王道の牡蠣と千切りキャベツを鉄板で蒸し焼きにしたお好み焼き。
本場カキオコの作り方と同じですね。
メニューには塩で食べてと書いてあり、こちらは東京風にアレンジ？
ふわとろ工房
03-3834-7789
東京都台東区上野2-10-9
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13196120/
アクセス
JR上野駅徒歩1分／銀座線、日比谷線上野駅徒歩1分
上野広小路駅から181m
眞か SHINKA （シンカ）
中目黒にあるモダンなレストランです。
本場カキオコの大衆的な雰囲気とは相反するお店ですね。
眞か SHINKA
東京都目黒区上目黒2-7-10 北上ビル 1F
アクセス
東急東横線、日比谷線『中目黒駅』より徒歩3分
中目黒駅から168m
050-5592-1532
