極早生みかんが不味いと感じる場合、それは品質が低いものに当たった可能性があります。
美味しい極早生みかんは、外皮が鮮やかな緑色（または青色）で覆われ、内部は美しいオレンジ色で完熟しています。視覚的には一見すると魅力的な外観ですが、その中身が予想を裏切るほどの甘さを持っています。これらの極早生みかんは、見た目とは裏腹に、他のみかんよりも格別に美味しいとされています。
しかし、時折ハズレの極早生みかんに巡り会い、「これはまずい！」と感じることもあります。
こうした不味い極早生みかんの謎に迫りながら、その原因や特徴についてご紹介していきます。
極早生みかんがまずいとき
極早生みかんがまずいと感じる要因はいくつかあります。
まず、外観がぶよぶよしていることや、白いすじが湿っている様子が見受けられる場合、これは品質が低い兆候かもしれません。また、甘みがほとんど感じられず水っぽい食感や、全く味がしないといった特徴も不満足な食体験に繋がります。
見た目が期待を裏切ることがあり、開けてみて残念な思いをすることがよくあります。極早生みかんに関しては、気温が高い時期に販売されることが多いため、品質に関する問題が起こりやすい傾向があります。特にスーパーマーケットで陳列されている期間が長くなると、少しずつ傷んでしまい、新鮮さを保てなくなります。
極早生みかんは9月ごろから販売が始まり、秋の行事などで好んで食べられる時期がピークです。しかし、気温が高い季節にもかかわらず極早生みかんが販売される理由には、気象条件によるものがあります。夏の高温に耐えるのが難しく、雨が多いと中の糖分が低くなりやすいため、雨が多かった夏の極早生みかんは育てにくく、品質の安定が難しくなります。
農家さんの情報によれば、雨の多い夏にはみかんが傷みやすく、中の糖分も低くなりがちだそうです。これが収穫時期の定まらなさや品質の安定しなさに繋がる一因となっているようです。
極早生みかんの中には酸っぱいものもある
極早生みかんは一般的には甘いものが多いと思われますが、時折酸っぱいものに出会うこともあります。その酸味の原因は、見た目の青さが相まって、非常に酸っぱく感じることがあります。
農家さんたちもこの事実を認めており、極早生みかんは通常、糖度13以上を目安に出荷されることが一般的です。ただし、中には早生みかんとして出荷されるものに対しては、糖度14以上を求めている農家さんも存在します。ただし、これは農家さんごとに異なる基準であり、独自の判断が反映されています。そのため、より低い糖度で出荷している農家さんも存在するでしょう。
また、天候が悪い日が続いた年には、酸っぱいみかんが増える傾向があるそうです。これは気象条件が果実の味に影響を与え、甘さが不足しやすくなるためです。異なる農家さんや異なる気象条件によって、極早生みかんの味にバラつきが生じることが理解されています。
極早生みかん ハズレをひかないために家庭用を買わない
家庭用の極早生みかんは、出荷基準を満たさなかった余りものが集まることがあります。見た目が悪いだけで甘さが豊かなものもありますが、中には甘さが足りなくて酸っぱいものも混ざっています。
酸味が苦手な方にとっては、家庭用の極早生みかんはお勧めできません。代わりに、もう少し寒くなってから販売される温州みかんをおすすめします。温州みかんには、見た目や味に一貫性があり、安定した甘さが楽しめます。
その中でも、真穴みかんや日の丸みかんは日本一おいしいと評されています。これらのみかんは、甘さがしっかりと感じられ、非常に美味しいとされています。ぜひ一度試してみてください。
