最近、パクチーがかなり注目を集めていますね。
特に若い女性たちから非常に支持されているようです。
私自身、パクチーは苦手な食べ物であり、「パクチー最高！」という人たちの気持ちは理解できませんが。
パクチーは独特の香りに引かれるだけでなく、健康にも良い影響があるため、急速に人気が高まっているようです。
ただし、パクチーを過剰に摂取すると悪影響があることをご存知でしょうか？
そこで、このページではパクチーの栄養成分や効能、そして一日に摂取すべき適切な量について紹介します。
目次
パクチーの栄養や女性に嬉しい効能とは？
パクチーはセリ科の植物で、元々はエジプトがその原産地です。
「パクチー」という名前はタイ語に由来し、英語ではコリアンダー、中国語ではシャンツァイと呼ばれています。
この特異な香りを楽しむだけでなく、パクチーにはさまざまな効能があります。それでは早速ご紹介しましょう。
デトックス効果
パクチーには、体内に蓄積した水銀やカドミウムなどの有害物質を排出させる作用があります。パクチーを摂取することで、身体から不要なものを効果的に排除できます。
アンチエイジング効果
パクチーには抗酸化作用があり、これによって肌の老化を防ぎ、シミやしわ、たるみなどを予防できます。健康的な肌を維持するためには、パクチーが重要な食材となるかもしれませんね。
動脈硬化や糖尿病予防
パクチーには体内の余分な糖分を排出させる働きがあり、それによって動脈硬化や糖尿病の予防が期待されます。メタボ気味の方にとっては朗報となるでしょう。
ビタミンやミネラルの補給
パクチーには豊富なビタミンやミネラルが含まれています。ただし、これらの栄養素は熱に弱いため、パクチーは生で摂ることが効果的です。
消化器官の働きを助ける
パクチーを摂ることで食欲が回復し、便秘が改善されるなど、消化器官の働きをサポートします。
女性ホルモンを促す
パクチーに含まれるゲラニオールという成分は、女性ホルモンの働きを助けます。これにより、生理痛や更年期障害の予防や改善が期待されます。
また、むくみの予防や体臭・口臭を抑える効果もあるそうです。
これらの驚くべき効果を考えると、パクチーは若い女性だけでなく、老若男女問わず積極的に取り入れたくなりますね。私もパクチーが苦手ですが、これらの効果を知って少し興味津々になりました。
パクチーを食べ過ぎると下痢や腹痛や吐き気を起こすのは本当？
確かに、パクチーは健康に良い効果があり、葉っぱなのでカロリーも低いですね。
しかし、安心して大量に摂取する前に一度考えてみてください。実は、パクチーを食べ過ぎると思わぬ落とし穴が待っていることがあります。
パクチーにはデトックス効果や整腸作用がある一方で、過剰な摂取は問題を引き起こす可能性があります。
例えば、パクチーを食べ過ぎると腸の動きが過度に活発になり、腹痛や下痢、吐き気の原因になることがあります。
さらに、パクチーに含まれる女性ホルモンを促す成分であるゲラニオールを摂り過ぎると、頭痛の引き金になることもあります。
非常にまれですが、セリ科のアレルギーを持つ人がパクチーを摂るとアレルギー反応が起こる可能性もあるのです。
美味しくて栄養価が高いからと言って、過度に摂取するのは注意が必要ですね。適量を守り、バランスの取れた食事を心掛けることが大切です。
パクチーの食べ過ぎには注意！1日の適量はどれくらい？
1日に摂取して良いパクチーの適量には特定の基準が存在しませんが、いくつか考慮すべきポイントがあります。
本場のタイ料理店では、パクチーは料理に控えめに使われ、山盛りに提供されることはないとのことです。したがって、料理の付け合わせ程度ならば適切な量と言えそうです。
通常、1株のパクチーは約10gほどですので、この量ならば安全だと言えます。
ただし、個々の感受性や体調により摂取量は異なるため、無理なく摂取することが大切です。
例えば、以前に経験されたように、一度にボウルに山盛りのパクチーが提供されることもあるようですが、これはおそらく一度に摂るには多すぎる量でしょう。
特に胃腸が弱い方は注意が必要です。個々の体調や好みに合わせ、適度な量を摂るようにしましょう。
パクチーの効果的な食べ方とは？
パクチーは生のままが一般的に利用され、料理に添えられることが多いですね。
前述した通り、パクチーに含まれるビタミンやミネラルは熱に弱いため、生で摂ることで栄養効果を最大限に引き出せます。
パクチーを生で利用する方法は様々で、例えばレタスやキャベツなどと混ぜてサラダとして、またはラーメンや焼うどんのトッピングとして使用することが一般的です。また、加熱し過ぎなければ、みそ汁や炒め物に加えても問題ありません。
しかし、パクチーの独特な味が苦手な場合は、葉の部分だけを摘んで他の野菜と混ぜ、ドレッシングで和えると食べやすくなります。香りがあるものやごま油、レモンを加えると、パクチーの特有の香りが和らぐかもしれません。
ただし、一部の人はパクチーのクセに敏感で、少量でも感知してしまうことがあります。そのような場合、パクチーの効果を享受することが難しいかもしれませんね。食べる際は自分の好みや体調に合わせて工夫すると良いでしょう。
まとめ
パクチーにはデトックス効果やアンチエイジング効果、整腸作用、メタボ予防など、数々の健康効能が期待されます。
しかし、注意が必要です。過剰な摂取は整腸作用が強すぎ、結果として腹痛、下痢、吐き気などを引き起こす可能性があります。また、パクチーに含まれるゲラニオールという成分は、過度な摂取で頭痛を引き起こすことがあるため、注意が必要です。
1日のパクチーの適量には厳密な基準はありませんが、サラダや料理の付け合わせ程度が良いでしょう。健康のために山盛りのパクチーを食べるのは慎重に考えた方が良いです。
パクチー好きの方は、これらのリスクを理解した上で、適切な量を楽しんでくださいね！
