健康に良いとされるサバでも食べ過ぎは健康に悪いのか？
サバを含む青魚の摂取は、ダイエットや体への良い影響があることはよく知られています。しかし、食べ過ぎにはやはりデメリットが潜んでいます。
この記事では以下のトピックについて詳しく説明します。
サバを食べ過ぎることの4つのデメリット
サバは毎日食べても問題ないのか？
1日の適切なサバの摂取量
サバがもたらす驚くべき効果と効能
もしも「サバを食事に取り入れたい」と考えている方がいらっしゃれば、ぜひ最後までお読みいただき、参考にしてください。
サバを食べ過ぎる4つのデメリット
サバは栄養価が高く、ダイエットに向いた食材として知られています。しかし、過度な摂取は体に不利益をもたらす可能性があるため、注意が必要です。
ヒスタミンによるアレルギー反応
「サバを食べるとかゆみが出る」という経験を聞いたことがあるかもしれません。これは、サバに含まれるヒスチジンが「ヒスタミン生成菌」と接触し、食物中毒の一因となる可能性があるためです。ヒスタミンの過剰摂取は、食中毒のリスクを増大させる可能性があります。
高カロリー
サバ缶は内容量190gで、1缶あたり約300キロカロリーと高カロリーです。サバ缶は「超ヘルシー」というわけではなく、他の主食にサバ缶を追加すると、カロリーオーバーに繋がる可能性があるため、食事のバランスを考慮する必要があります。
EPAやDHAの過剰摂取
サバはEPA（イコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）など多くの栄養素を含んでおり、これらは健康に良いとされています。しかし、これらの栄養素を過度に摂取すると、吐き気や下痢などの副作用が現れることがあります。サバの摂取量は1日に1缶程度に制限した方が良いかもしれません。
塩分の過剰摂取
塩鯖やサバ缶など、調味料として塩分が使用されています。例えば、1缶のサバ缶に含まれる塩分量は約1.8gです。日本の1日の塩分摂取量の目安は男性が7.5g、女性が6.5g未満なので、サバ製品を摂取する際には注意が必要です。
サバの一日の摂取量
サバは、適切な量を守って食べれば、毎日摂取しても大きな問題はありません。ただし、サバの健康効果は1回だけの摂取では発揮されにくいことが多いのです。むしろ、持続的に摂り続けることが重要です。
ただし、塩分や栄養素の過剰摂取を避けるために、毎日サバを食べる場合の目安として、焼き鯖の切り身なら1切れ、サバ缶なら1缶程度が適量と言えます。サバ缶を摂る場合には、身だけでなく汁ごと利用することをおすすめします。これにより、サバの栄養素を無駄なく摂取することができます。
さばの効果・効能
さばに多く含まれるEPAやDHAは、健康や美容に効果を発揮します。
継続して取り入れることで、体質改善に役立ちますよ。
さばの効果効能
血液サラサラ効果
EPAは血液をサラサラにする効果があるn-3系脂肪酸です。
高血圧や血栓の予防が期待できます。
DHAは脳の機能や神経伝達を活性化させる働きがあると言われており、認知症の発症リスクを抑えたり、記憶力をよくする効果も期待できます。
受験生にもおすすめの成分です。
ダイエット効果
EPAは食欲を抑制する効果と、糖質の吸収を緩やかにする働きもあります。
ですから、サバを食べ続けると太りにくい体質に近づける効果もあるんです。ダイエットになりますね。
また、サバにはビタミンB6が多く含まれているため、皮膚や粘膜を健康的に保つことができます。
サバの一日の摂取量
サバには多くの利点と健康効果があります。継続的に摂取することで、体質の改善に寄与することができます。
血液をサラサラにする効果
EPAは血液をサラサラにするのに役立つn-3系脂肪酸で、高血圧や血栓の予防に寄与します。これにより、心血管の健康を保つことが期待できます。
DHAは脳の機能や神経伝達を活性化させる働きがあり、認知症の発症リスクを低減し、記憶力を向上させる効果も期待されます。受験生にとっても有益な成分です。
ダイエット効果
EPAには食欲を抑制する効果と、糖質の吸収を緩やかにする働きがあります。これにより、サバを摂取し続けることで、体重管理がしやすくなり、ダイエットに寄与します。
また、サバに豊富に含まれるビタミンB6は、皮膚や粘膜の健康維持に寄与し、美容にも良い影響を与えます。
これらの効果から、サバは健康や美容に向けた食事に取り入れる価値がある食材と言えます。
まとめ
サバは栄養価が高く、健康や美容に多くの効果をもたらす食材です。ただし、適切な量を守りながら摂取することが重要です。以下はサバに関するまとめです。
サバにはEPAやDHAといった健康に良い成分が豊富に含まれています。これらの成分は血液をサラサラにし、心血管疾患や高血圧、血栓の予防に役立ちます。また、脳の機能活性化や認知症のリスク低減、記憶力向上にも寄与します。
サバを継続的に摂取することで、体質の改善が期待できます。特に、食欲抑制や糖質吸収の調整により、ダイエットにも有益です。
サバに含まれるビタミンB6は、皮膚や粘膜の健康維持に寄与し、美容にも良い影響を与えます。
適切な摂取量を守りながら、サバをバランスの取れた食事に取り入れることで、健康と美容の促進に役立ちます。
