明石焼きは兵庫県の名物料理で、特有の食べ方があることをご存知でしょうか。
通常、明石焼きにはソースは使いませんが、これは大阪のたこ焼きとは異なるポイントですね。
今回は、あまり知られていない明石焼きの適切な食べ方やマナーについてご紹介します。
これらを実践することで、本場の風情を味わうことができるでしょう。
明石焼きの食べ方！だしの付け方のマナーはある？
明石焼きを食べる際、だしに浸して召し上がるのが一般的ですが、特に厳格なマナーはありません。
しかし、できるだけ一口で食べるように心がけることが重要です。明石焼きは熱々の状態で提供されることが多いため、一口で食べることはなかなか挑戦ですよね。
熱いうちに一口で食べる理由は、明石焼きをだしの中で割ると、生地とだしが混ざってしまい、風味が半減してしまうからです。
ただし、口の中を火傷させないように、無理はせずに冷ましてから食べるのも一つの方法です。特に子供には注意が必要ですね。
ただ、やはり明石焼きは熱いうちに食べるのが最も美味しいので、できるだけ一口で召し上がることをおすすめします。
明石焼きの食べ方！ソースをつけるのはあり？
明石焼きは通常、だしを付けて食べるものであり、ソースを使うイメージはあまりありません。実際、冷凍の明石焼きを購入する際も、ソースは付属していないことが一般的です。
しかし、だしの味に飽きたら、ソースを少し使っても問題ありません。実際、ソースをかけてからだしにつけて食べると、また違った味わいを楽しむことができます。
私自身も、明石焼きには時々ソースとだしの両方をつけて食べることがあります。最初の数個はだしのみで味わい、その後はソースをかけてからだしにつけると美味しさが増します。
ただし、明石焼きの本来の美味しさはやはりだしにつけることにありますので、両方を合わせて楽しむことをおすすめします。家族の中にはソースをかける方が好きな人もいるようですね。
明石焼きのだし汁は飲んでもいいの？
明石焼きのだし汁は、そのまま飲んでも美味しいですよ。お吸い物のような旨味があります。
明石焼きのお店では、だしのおかわりもできるほど人気があります。
ちなみに、兵庫県ではうどんの具にも明石焼きが使われることがあります。明石焼きは、お揚げの代わりのように利用されています。
兵庫に訪れた際は、ぜひ本場の明石焼きを堪能してみてください。何個でもペロリといけちゃいますよ！もちろんだしも飲み干して大丈夫です。
まとめ
明石焼きを食べる際、だし汁は飲んで楽しむことができます。明石焼きのだしはお吸い物のような風味があり、お店ではおかわりもできるほど人気です。また、兵庫県ではうどんの具にも使われることがあります。明石焼きを堪能する際は、だしを楽しむことを心掛けましょう。
