冷凍食品は、手軽な調理方法で簡単に美味しい料理が楽しめるため、非常に便利です。その上、手頃な価格で入手できる点も魅力的ですね。
しかしその一方で、冷凍食品にも実は賞味期限が存在します。一度賞味期限を過ぎた冷凍食品を食べても安全なのでしょうか？
賞味期限切れの冷凍食品を食べてみた結果・・・！
一人暮らしでできるだけ経済的に生活したいと思い、スーパーで冷凍食品をまとめ買いしました。
賞味期限が切れた冷凍食品として、餃子、ミートボール、枝豆を選びました。転勤が多く、地方に引っ越すことがよくあるため、もったいないと感じ、賞味期限切れの冷凍食品を消費することにしました。ラーメンやうどんなどしっかりした内容の冷凍食品は食べずに処分しました。
食べた後、体調に大きな変化は感じませんでしたが、賞味期限が半年以上切れていたため、味は酸っぱいか、または臭いがするようで、実際にはあまり美味しくありませんでした。（1週間後、下痢が発生しました。）
特に餃子は匂いが非常に強烈でしたが、枝豆などは通常通りの味でした。結論として、賞味期限が半年以上切れている冷凍食品はあまりおすすめできないと感じることができました。
冷凍食品は賞味期限切れいつまで大丈夫か？
賞味期限のほうが切れてしまったため、安全かつ美味しく食べる期間について考えさせられました。
一般的な賞味期限は3ヶ月から4ヶ月で、早いものでは1ヶ月かそれ以下ですね。半年以上やそれ以上の期限を過ぎた食品や飲み物は、食中毒の危険があるため、できるだけ避けるべきだと感じました。枝豆などは例外かもしれませんが、食品全般に記載された期間がその限界とされていることを考えると、慎重になるべきでしょう。
食中毒やお腹を壊して仕事を欠勤する方もいると聞きます。冷凍保存は一般的に長い期間食べられると言われていますが、ただし、冷凍保存しても徐々に菌が繁殖する可能性があり、絶対に大丈夫というわけではありません。
特に一度パッケージを開封した食品は、期限にかかわらず早めに消費する方が安全でしょう。
