食品・料理・レシピ

朝のバタバタした時間や、忙しい平日にお弁当を楽に準備するために、前日に作り置きできる焼きそばは便利ですよね。 お弁当の一部として焼きそばを考えている場合、前日に作り置きすることは可能なのでしょうか？この記事では、以下のポイントを詳しく...

たけのこを冷凍するとまずいって本当？冷凍たけのこの風味を損なわずにすが入らないように冷凍する方法と解凍方法についてご紹介します。 たけのこは冷凍しても美味しさを保つことができます。 たけのこは冷凍するとまずいって本当？ たけの...

銀杏を手軽に食べる方法として、一般的にはフライパンで直接炒ることがよく知られています。しかし、初めて試す場合、殻を割るべきか割らないべきか迷うことがありますね。 結論から言うと、銀杏はフライパンで殻を割らずに炒っても問題ありません。う...

なぜ牛脂が無料なのか？そのまま食べると体に悪いのか？どんな味がするのか？といった疑問について、この記事では解説してみます。 牛脂、スーパーのお肉売場で無料で提供されていることがありますが、その背後には何か理由があるのでしょうか？また、...

春の訪れを告げる菜の花は、独自の苦味が特徴的な美味しい野菜です。 その栄養価も非常に高く、多くの人々に親しまれています。 しかし、美味しいからといって、菜の花を過剰に摂取することは避けるべきです。 食べすぎた場合、...

出汁をとった後の昆布、つまりだしがらの昆布には、そのまま捨てる前に美味しい使い道があることをご存知でしょうか？ 昆布はだしがらの中でも、特に佃煮として楽しむことができる美味しい食材です。 今回の記事では、だしがらの昆布を使った佃...

タラの芽の収穫や食べ方に悩むことはよくあります。育ちすぎたタラの芽や、収穫方法が分からない場合、注意点について不安を感じることもあります。ここでは、育ちすぎたタラの芽を食べる際の注意点、おすすめのレシピ、タラの芽の収穫方法、そして守るべき決...

しなしなになった大根、捨てる前に知っておきたい情報をご紹介します。 しなしなの大根が出てしまったとき、多くの人は腐っているのではないかと心配しますが、実は食べられることがあります。今回は、しなしなの大根が食べられるのか、腐っているのか...

特売や農産物の収穫シーズンに、手頃な価格でたくさんのきゅうりを手に入れることがありますが、つい忘れておいたら、きゅうりがしなしなになってしまうことがあります。 では、しなしなにしなびたきゅうりは食べることができるのでしょうか？また、そ...

まるごと冷凍弁当とは、お弁当の新しいアイデアです。 この方法では、おかずとご飯を一緒に容器ごと凍らせてしまうので、朝のお弁当作りが簡単になり、一度に多くのお弁当を仕込むことができます。 「これなら試してみたい！」と思うかもしれま...

プロテインに「はちみつ」を添加することで、トレーニングの質を向上させることができます。タンパク質と「はちみつ」のような高品質な糖分が、筋肉合成を刺激する役割を果たすためです。 この記事では、プロテインに「はちみつ」をブレンドすることに...

ところてんは暑い季節にひんやりとして美味しい食べ物です。カロリーもほとんどないため、ダイエット中にも人気です。 スーパーでパック入りのところてんを見かけると、つい購入してしまいますが、冷蔵庫にしまったまま忘れてしまうこともあります。最...

手作りのはちみつレモンは、夏バテ対策や健康づくりに役立つおいしい飲み物ですが、保存や賞味期限、カビ対策について気になることがあるかもしれません。 手作りのはちみつレモンを楽しむ際のポイントについてご紹介します。 自家製はちみ...

インスタント味噌汁は、手軽で便利な食品ですね。私もよく忙しいときや一人の食事の際に利用します。安売りの際にまとめ買いして、ストックしておくこともあります。 しかし、食べ忘れたり、季節が変わって熱い季節になると、インスタント味噌汁を置き...

キウイが腐るとどうなるか、見分ける方や腐らせないための保存方法をご紹介します。 キウイは腐るとどう変わる？ キウイが腐ると、いくつかの変化が生じます。通常、キウイが腐ると以下のようになります。 外観: キウイの皮にシミや茶...

最近では筋肉ブームや高タンパク低カロリー食ブームが広がり、特に鶏肉、特に鶏胸肉に対する注目度が高まっています。中でも、しっとりと仕上げるゆで鶏は、多くの料理研究家からレシピが提案され、多くの人がご自宅で作っていることでしょう。今回は、ゆ...

ゆず茶は、その甘酸っぱい味わいで、心地よく体を温めてくれる魅力的な飲み物ですね。お店で韓国製のゆず茶を見かけることもありますが、韓国製と聞くと安全性について心配することもあるでしょう。 しかし、韓国製であるからといって必ずしも危険とい...

サザエの肝は食べれる？について、詳しく解説します。 サザエは、どこまで食べられるのでしょうか？また、肝などの部位も食べることができるのでしょうか？ 新鮮なサザエを生で味わいたいと思う方もいらっしゃることでしょう。そこで、新鮮...

なまこは、日本では古来から食べられ、酒のお供としても楽しまれていますが、その特異な外見から、食べるのをためらう人もいるでしょう。では、このなまこは一体どんな風味があるのでしょうか？また、どのように食べたり調理したりするのが美味しいのでしょう...

韓国の唐辛子は、その特徴的な品種により、一般的な辛さを持っていません。 これらの唐辛子は辛さが抑えられ、むしろ旨味や甘みが際立っており、たくさん使用しても辛さが増すことはありません。 この記事では、 韓国唐辛子と日本の...

夏の季節にお弁当にカレーを詰めて持って行きたいけれど、詰め方や食中毒の心配が気になりますよね。でも、心配しないでください。夏でもカレーをお弁当に詰めて持って行くことは十分可能です。 カレーをお弁当に詰める際には、まずしっかりと冷やして...

早炊きモードを使用しても、炊き込みご飯を調理することが可能です。しかし、ご飯がやや硬く仕上がる可能性があるため、美味しく仕上げるためのヒントと留意点を把握することが大切です。 もし硬いご飯になってしまった場合でも、電子レンジを利用した...

茹でた蕎麦を保存する際には、冷凍や冷蔵がオプションとして利用できます。賞味期限の目安は以下の通りです。 冷凍の場合：約1ヶ月 冷蔵の場合：約3日 したがって、茹でた蕎麦を長期保存したい場合は冷凍がおすすめです。それでは、茹でた蕎麦...

大学芋がパリパリにならない原因は2つあります！ まず、飴がうまくパリパリになっていないことが挙げられます。また、サツマイモ自体がカリカリに揚がっていないことも問題です。 カリカリに仕上げるためには、飴を作る際に混ぜないようにし、...

ドーナツ、あの誘惑に勝てない甘いおやつ。 甘さと油の組み合わせから、多くの人が太る食べ物と思いがちです。 しかし、不思議なことに、ミスタードーナツでドーナツを楽しんでも、それほど太っている様子はありませんでした。 では、本...

なすはアクが強いというイメージですが、果たして生焼けなすは本当に危険なのでしょうか？ 多くの人が気になるであろう、生焼けなすの安全性について考えてみましょう。 今回の記事では以下の点に焦点を当ててみます。 なすは生焼けして...

健康に良いとされるサバでも食べ過ぎは健康に悪いのか？ サバを含む青魚の摂取は、ダイエットや体への良い影響があることはよく知られています。しかし、食べ過ぎにはやはりデメリットが潜んでいます。 この記事では以下のトピックについて...

漬物は、その塩っぱさと噛みごたえがたまらなく好きなんです。食事のおともに漬物があると、何だか安心感がありますね。 野菜は鮮度を保つのが難しいものですが、漬物なら保存がきいて、ありがたい存在です。 ですが、漬物を食べ過ぎると、やは...

味噌をそのまま食べる効果？そのまま食べても大丈夫？ 確かに味噌は栄養がたっぷりですよね。 味噌をそのまま食べるのは大丈夫でも、気になるのは健康に関してですよね？ 塩分が濃そうです。 そんな味噌をそのまま食べてもい...

絹ごし豆腐はそのまま食べることが一般的ですが、木綿豆腐は、火を通す必要があるのか気になる方もいるでしょう。 そこで、今回は以下の点について 木綿豆腐はそのまま食べても大丈夫なのか？ 木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いは何か？ 生の木...